Ingrédients :
4 courgettes
Quelques pignons de pin
Quelques brins de basilic
Une dizaine d’olives noires
1 gousse d’ail
Sel, poivre,
huile olive
Recette :
Lavez les courgettes
puis taillez-les avec un économe dans le sens de la longueur afin de former des
bandes de chair façon tagliatelles.
Découpez les olives noires en petits morceaux et ciselez quelques
feuilles de basilic
Faites sauter dans une poêle chaude vos tagliatelles avec de l’huile
d’olive et une gousse d’ail pressé pendant 5 minutes.
À la fin de la cuisson, ajoutez les olives noires, les pignons de pin
et les feuilles de basilic. Servez chaud