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Cette semaine, le voyage s’invite dans vos assiettes. Dépaysement garanti !

Direction la région de Calabre, à l’extrême sud de l’Italie, baignée par les eaux de la mer et séparée de la Sicile par le détroit de Messine.
La renommé des agrumes de Calabre en sont la preuve : grande qualité des fruits et fraîcheur. Nous avons choisi de vous faire découvrir le citron, excellent et fin, aussi utilisé en huile essentielle pour ses vertus actives et concentrées, très prisées pour les secrets de beauté.
Et le légume à découvrir est l’oca du Pérou dont le voyage réside seulement dans son nom car il est cultivé en Bretagne 😉
Les ocas du Pérou se cuisinent comme les pommes de terre, chair un peu farineuse, au goût agréable rappelant l’oseille. Excellent pour accommoder une viande blanche ou un poisson.